Приготовление холодного чая: рецепты, фото, отзывы

Знай чай → Приготовление холодного чая: рецепты, фото, отзывы

Когда столбик термометра ползет вверх, желание употреблять горячие напитки стремится вниз. Пусть даже речь идет и о любимом чае. Однако вовсе не обязательно отказываться от дорогого сердцу напитка, достаточно лишь заменить горячий чай на холодный. Тем более что рецептов такого чая предостаточно, а значит, он не только поможет утолить жажду, но и откроет чаеманам новые грани вкуса их любимого напитка.

Рецепты холодного чая

 Холодный чай с фруктовым соком 

Ингредиенты:

• Чай - 1 ч. ложка
• Сахар - по вкусу
• Фруктовый сок - 20 мл
• Лед - по вкусу
• Ломтики лимона или апельсина

Заварить по вкусу чай и охладить, затем добавить в него фруктовый сок, сахар и размешать. Положить в стаканы лед, налить чай и добавить по ломтику лимона или апельсина.

 Холодный чай с ягодным льдом 

Ингредиенты:

• Крепкий чай - 0,5 литра
• Ягоды - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Газированная вода - 0,5 литра
• Мед - по вкусу

Залить ягоды кипяченой водой с сахаром, разлить по подходящим формочкам и заморозить. Охладить чай и добавить в него мед.
При подаче в каждый стакан положить лед с ягодами, залить приготовленным холодным чаем и дополнить газированной водой.

 Холодный чай с грейпфрутом 

Ингредиенты:

• Черный чай (охлажденный) - 400 мл
• Грейпфрутовый сок - 400 мл
• Мед - 8 ч. ложек
• Лимон - 1 шт.
• Лед

Смешать чай с грейпфрутовым соком, добавить мед. Нарезать лимон тонкими кружочками и добавить к чаю. Затем поставить чай в холодильник на 30 минут.
По прошествии указанного времени положить лед в высокие стаканы и налить в них чай.

 Холодный яблочный чай 

Ингредиенты:

• Черный чай - 300 мл
• Яблочный сок - 200-250 мл
• Сок 1 небольшого лимона
• Сахар - по вкусу

Смешать чай и яблочный сок, добавить сок лимона, сахар и поставить напиток охлаждаться в холодильник.

 Чай малиново-ванильный 

Ингредиенты:

• Черный чай (крепко заваренный) - 150 мл
• Малиновый сироп - 50 мл
• Ванильный сироп - 20 мл

Горячий чай смешать с малиновым и ванильным сиропами, дать немного остыть, после чего убрать в холодильник для полного охлаждения.

 Классический холодный чай 

Ингредиенты:

• Черный чай - 2 ч. ложки
• Вода (кипяток) - 1 стакан
• Лед - 2-3 кубика
• Сахар или сахарная пудра - по вкусу
• Лимон

Чай заварить кипятком, настоять и процедить. Положить в бокал несколько кубиков льда, влить чай, добавить сахар или сахарную пудру, украсить ломтиком лимона, опустить в бокал соломинку и подавать чай к столу.

 Холодный чай с абрикосовым соком 

Ингредиенты:

• Черный чай (крепко заваренный) - 2 стакана
• Абрикосовый сок - 1 стакан
• Ломтики лимона - по вкусу
• Сахар или мед

Смешать заваренный чай с абрикосовым соком и поставить в морозильную камеру на 30 минут. По истечении указанного времени разложить по бокалам лед и ломтики лимона, залить смесью чая с соком и подавать напиток к столу. По вкусу можно добавить сахар или мед.

 Мятный чай со льдом 

Ингредиенты:

• Черный чай - 2 ст. ложки
• Мята - 2-3 листика
• Сок лимона - 1 стакан
• Вода (кипяток) - 1 л
• Сахар - 5 ст. ложек
• Лед

Смешать чай с листиками мяты и заварить все кипятком. Настоять чай в течение 5 минут. Затем процедить, добавить сок лимона, сахар и охладить. Положить в бокалы лед, влить охлажденный чай и подавать напиток к столу.

 Апельсиновый чай с молоком 

Ингредиенты:

• Черный чай (крепко заваренный) - 120 мл
• Апельсиновый сироп - 30 мл
• Молоко - 25 мл

Смешать чай с апельсиновым сиропом и молоком. Полученный напиток хорошо охладить.

 Виноградный чай 

Ингредиенты:

• Черный чай - 500 мл
• Виноградный сироп - 6 ст. ложек
• Лимонный сок - 4 ст. ложки

Смешать горячий чай с виноградным сиропом и лимонным соком. Напиток хорошо охладить и подавать к столу.

 Чай с черной смородиной 

Ингредиенты:

• Черный чай - 300 мл
• Черная смородина - 2-3 ст. ложки
• Сахар - 2-3 ч. ложки

Растереть смородину с сахаром, оставить смесь на 5 минут, после чего залить чаем и тщательно перемешать. Подавать чай к столу хорошо охлажденным.

Новости по теме статьи Зеленый чай полезен для глаз Недавно китайские ученые провели лабораторные исследования с целью выявить влияние зеленого чай на зрение.

Автор:Анна Виннер
Дата публикации:20.06.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена!