Имбирный чай

Знай чай → Имбирный чай

Пряности издревле высоко ценились за свои превосходные вкусовые качества. Однако они обладают способностью не только придавать блюдам изысканные оттенки вкуса, но и оказывают целебное воздействие на человеческий организм. И в этой статье речь пойдет об одной из таких пряностей, а именно об имбирном корне, при помощи которого можно приготовить необыкновенный и очень полезный для здоровья чай.

Своими целебными свойствами корень имбиря в первую очередь обязан содержащемуся в нем почти всему ряду незаменимых аминокислот, так необходимых человеческому организму. Кроме того, в состав имбиря входят различные микроэлементы, в числе которых калий, цинк, железо, кальций, магний и фосфор. Также в растении есть витамины В1, В2, А и С.

Польза имбирного чая заключается в том, что он обладает тонизирующими свойствами, способствует улучшению кровообращения, помогает предотвратить простуду и согревает. Чай также нормализует состояние кровеносных сосудов, помогает при атеросклерозе, разжижает кровь. Облегчает отделение слизи при респираторных заболеваниях, помогает устранить кашель, обладает противомикробными и спазмолитическими свойствами. Улучшает пищеварение, предотвращает брожение в желудке, оказывает благоприятное воздействие при желудочно-кишечных заболеваниях и болезнях печени. Способствует укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ, улучшает память и активирует мозговую деятельность. Полезен при бесплодии и для повышения потенции. Помогает выведению из организма токсинов и шлаков, улучшает состояние кожи.

Помимо прочего имбирь обладает еще одним немаловажным свойством, а именно помогает избавиться от лишних килограммов. Так, регулярно употребляя имбирный чай, вы со временем станете замечать, как ваша фигура медленно, но верно обретает желанные формы. А если такой чай будет дополнением к специальной диете направленной на похудение, то результат и вовсе не заставит себя ждать.

Но как бы ни был полезен имбирный чай, у него тоже есть свои противопоказания к применению. Так этот напиток нельзя употреблять при желчнокаменной болезни, сердечно-сосудистых заболеваниях, колитах, кровотечениях, язвах, воспалениях кишечника и кишечных болезнях, аллергиях. При беременности нужна консультация врача относительно возможности употребления имбирного чая.

Рецепты имбирного чая

Классический имбирный чай

Ингредиенты:

Вода – 2 литра
Имбирь (мелко натертый) – 3 ст. ложки
Сахар – 6 ст. ложек (или 5 ст. ложек меда)
Сок лимона или апельсина – 4 ст. ложки
Черный перец (молотый) – 1 щепотка

Вскипятить воду и добавить в нее имбирь. Затем добавить сахар или мед, и растворить его при помощи ложки. Готовый чай хорошенько процедить, добавить перец и сок лимона. Подавать напиток горячим.

При приготовлении напитка следует обратить внимание на несколько моментов: Если имбирный чай будет использоваться в качестве лекарства при простуде, то воду с имбирем следует кипятить в течение 10 минут с открытой крышкой. Если при приготовлении напитка будет использоваться не свежий, а сухой молотый имбирь, то его количество следует уменьшить в два раза и кипятить на медленном огне в течение примерно 20 минут. Если же чай будет подаваться в виде прохладительного напитка, то в него следует добавить кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и добавить нарезанные листья мяты.

Имбирный чай с лимоном

Ингредиенты:

Имбирь – корень около 10 см
Лимон – 1 шт.
Мед – 3 ст. ложки
Вода – 400 мл

Имбирь очистить, нарезать длинными тонкими пластинками. Лимон помыть и разрезать на 2 части поперек. Первую половину нарезать кружочками, а из второй выжать сок. Пластинки имбиря положить в кастрюльку, полить соком лимона, залить горячей водой, перемешать и дать настояться минимум в течение 20 минут. Затем добавить мед, кружочки лимона, осторожно перемешать и разлить по чашкам.

Имбирный чай с яблочным соком

Ингредиенты:

Имбирь – корень 5 см
Яблоки – 3 шт.
Вода – 150 мл

Выжать из яблок сок, мелко нарезать имбирь. Взять кастрюльку, влить в нее сок, добавить имбирь, долить воду и довести смесь до кипения. Кипятить на слабом огне в течение 15 минут.

Имбирный чай

Ингредиенты:

Имбирь (мелко нарезанный) – 1/2 ч. ложки
Имбирь (молотый) – 3 щепотки
Кардамон (молотый) – 3 щепотки
Корица – 1 палочка
Мускатный орех (молотый) – 2 щепотки
Кориандр (семена) – 1 ч. ложка
Кумин (семена) – 1 ч. ложка
Свежая мята (листья) – 1/2 стакана
Гвоздика – 3 бутона
Вода – 3 стакана
Молоко – 3 стакана

Влить воду в чайник, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Затем добавить в воду специи, мяту и молоко. Варить на слабом огне в течение 5 минут. Готовый напиток процедить сквозь сито, разлить по чашкам и подавать к столу.

Имбирный чай для снижения веса

Ингредиенты:

Корень имбиря – небольшой кусочек
Сок лимона – 60 мл
Мед – по вкусу

Очистить и натереть на мелкой терке кусочек имбирного корня. Положить 2 ст. ложки готового имбиря в посуду объемом 1 литр. Затем влить сок лимона, добавить немного меда и залить все кипятком. Дать настояться в течение 1 часа, после чего процедить.

Тибетский имбирный чай

Ингредиенты:

Молоко (1,5-2,5 % жирности) – 1/2 литра
Вода – 1/2 литра
Гвоздика – 10 бутонов
Кардамон – 9-11 зерен
Свежий имбирь – 1 ст. ложка
Сухой имбирь – 1/2 ч. ложки
Мускатный орех (молотый) – 1/2 ч. ложки
Зеленый чай – 2 ч. ложки
Чай Дарджилинг – 1 ч. ложка

Влить воду в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь. Сразу же начать добавлять остальные компоненты в следующей последовательности: гвоздика, предварительно раздавленный кардамон, сухой имбирь, зеленый чай. Дать минуту покипеть, затем влить молоко и добавить свежий имбирь. После того как смесь начнет закипать, добавить в нее мускатный орех и дать чаю немного покипеть. Затем потушить огонь, настоять чай в течение 5 минут и процедить. Тибетский чай принято пить утром натощак, не добавляя в него сахар.

Кисло-сладкий имбирный чай для похудения

Ингредиенты:

Лимон – 2 шт.
Мед – 2 ч. ложки
Имбирь (тертый) – 1-2 ч. ложки
Виски – 4 ст. ложки

Выдавить из лимонов сок и долить в него кипяток, так чтобы получилось 300 мл жидкости. Затем растворить в ней мед и добавить имбирь. Разлить напиток по двум бокалам и добавить в каждый по 2 ст. ложки виски. Подавать чая горячим.

Новости по теме статьи Белый чай для стройной фигуры По словам немецких ученых белый чай является эффективным средством для похудения. При этом он более эффективен, чем зеленый чай, обладающий аналогичным свойством.

Автор:Анна Виннер
Дата публикации:19.06.2012
Перепечатка без активной ссылки запрещена!