Уважаемый Михаил Владимирович. Я люблю дорогие черные чаи, которые продаются «в рассыпку». Но меня смущает отсутствие срока годности. Говорят, что при длительном хранении в сухом чае может образовываться плесень. Слышала рекомендацию, что сухой чай, который долго хранился, нужно сначала обдавать крутым кипятком, а уже потом заваривать водой не выше 80 градусов. Но тогда теряется вкус чая, получается как бы вторая заварка. Скажите, действительно ли необходимо чай обдавать кипятком в гигиенических целях, или насчет плесени - очередная журналистская «страшилка»? Спасибо.