Добрый день, Нина.
Американские ученые считают, что одна чашка чая в день  - это уже мощное средство против инфекций при условии, что чай пьют без сахара.  Вообще, любой чай, включая травяные, надо пить без сахара, который нейтрализует все полезные свойства чая.
При последних исследованиях  в Америке в черном и зеленом чае обнаружили вещество L-теанин, усиливающее защиту организма против инфекционных болезней.
Предполагается, что оно обладает  в определенной степени противоопухолевой активностью.
В результате были сделаны выводы, что 5 чашек чая в день укрепляют иммунную систему.
В тестировании участвовало 21 доброволец, 11 из которых пили чай 5 раз в день, 10 других  – кофе. Через месяц были взяты анализы крови, которые показали, что иммунные клетки людей, пивших чай на протяжение месяца,  в образцах выделили в 5 раз больше интерферона.  При этом изменений в уровнях интерферона у тех, кто пил кофе, не было обнаружено. Но это не говорит о том, что кофе – менее полезный напиток. Его польза в другом.
 
Спасибо за вопрос!