Уважаемый Дмитрий, к сожалению, не могу назвать конкретную книгу. Но понятно, что начинающему любителю чая будет интересна книга, где подробно рассказывается об истории чая, его сортах и их изготовлении, а также о чайных традициях и церемониях разных народов мира.