Здравствуйте!
Молочный улун настоящий делается из определенной породы чайного дерева(цзиньсюань). Это дорогой чай с несильным молочным оттенком. Может быть вариант полностью химический, как правило вкус более резкий, сильно сливочный. Или искусственно пропаренный на молочной сыворотке с усилителями вкуса или без ниж. Такой чай чай выдает цвет и специфически молочный привкус и запах слегка прокисшего молока или сладких сливок.
 
Натуральный молочный улун, произведен в домашнем чайном хозяйстве - oasis-msk.ru/…
 
Тоже натуральный, фабричный - oasis-msk.ru/…
 
Фабричный обрабатывается на стаках.